Visite du village d’Espelette – Pays Basque, France

Nous continuons notre visite du Pays Basque français avec un petit road trip dans les montagnes Pyrénéennes et la visite du village d’Espelette. Malheureusement pendant notre semaine au Pays Basque le temps n’a pas été très beau et ce jour-là était un jour très pluvieux. Vu que nous voulions quand même profiter de nos vacances nous avons décidé de partir faire un tour en voiture dans les montagnes et de nous arrêter au grès de nos envies.

Rocher des Deux Jumeaux, Hendaye, France
Rocher des Deux Jumeaux, photo prise par ma mère @Nicole Somprou

Depuis notre logement dans le village d’Urrugne, nous partîmes en direction d’Hendaye, en empruntant la route de la corniche, ce qui nous permit de voir la côte atlantique et les fameux rochers des Deux-Jumeaux. Selon une légende basque, Roland le neveu de Charlemagne aurait, dans sa tentative de détruire Bayonne pour reconquérir le sud de la France, lancé un rocher du haut du mont Peñas de Aia. Ce rocher se serait écrasé non pas sur Bayonne mais dans la baie d’Hendaye où il se serait fracturé en deux créant les rochers des Deux-Jumeaux.

Le pond Romain d'Ascain, France
Le pond Romain d’Ascain

Nous sommes ensuite partis pour les montagnes Pyrénnéenes avec un premier arrêt dans le village d’Ascain. Après une petite promenade dans les rues, nous sommes allés voir le Pont Romain qui est en fait pas d’origine romaine vu qu’il date du XVème siècle mais qui permettait aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle de traverser la rivière Nivelle.

Quelques produits locaux

Nous avons ensuite continué sur la D4 puis la D20 passant le petit train de la Rhune, les villages de Sare et Ainhoa pour arriver au village d’Espelette. Espelette est très touristique et est l’un des villages les plus connus du Pays Basque. Sa notoriété est due aux cordes de piments qui sèchent sur les façades des maisons. Le fameux piment d’Espelette, très renommé dans la cuisines française, est originaire du Mexique et fût ramené par les explorateurs dans les années 1650. Il est planté à partir du mois de mai et est récolté d’août à décembre puis mis à sécher pour être vendu sous forme de poudre ou en corde d’une vingtaine de piments. Il peut également être vendu frais. L’autre spécialité gastronomique est le fromage de brebis d’Ossau-Iraty.

Gastronomie locale

Nous avons commencé la visite d’Espelette par un détour dans le marché couvert dans lequel les producteurs locaux vendent leur produits. Nous partîmes ensuite explorer les rues piétonnes du village avant de nous arrêter manger les spécialités locales au restaurant Euzkadi (les chiens sont acceptés). Après ce copieux et délicieux repas et vue que la pluie était de retour, nous décidâmes de rentrer au logement mais cette fois-ci en passant par le village de Saint Pée sur Nivelle.

Connaissez-vous ces villages?


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