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Pour ce dernier jour de vacances dans l’Ardèche nous avons voulu aller voir le volcan de Jauzac.

A l’aller nous empruntâmes la route D290 qui part de Saint Just d’Ardèche et arrive à Vallon Pont d’Arc. Cette route très touristique contient une dizaine de belvédères qui permettent d’observer les gorges de l’Ardèche. Beaucoup de personnes l’empruntent en vélo ou en moto car elle est bien entretenue et ne fait que tourner, monter et descendre et forme donc une belle piste de jeux. Même si ce chemin est beaucoup plus long je vous recommande de l’emprunter au moins une fois pour vraiment voir l’étendu de la beauté des paysages ardéchois.

Pour arriver à Jaujac, la encore il faudra prendre des petites routes de montagnes mais rien de très dur. Jaujac est situé 16 km de Aubenas. Ce village est connu pour ses chaussées basaltiques longue de six kilomètres qui sont classées parmi les plus imposantes au monde. Elles sont visibles depuis le pont qui mène à l’ancien village. Ces roches m’ont beaucoup fait penser à celles de l’île de Staffa en Ecosse.

Nous avons fait une randonnée guidée d’environ 2h-3h dans ce petit village et pied du volcan. Cette randonnée qui part de l’office de tourisme de Jaujac finit par une dégustation d’eaux gazeuses et de crèmes de marrons.

Nous avons commencé par visiter les ruines de l’ancien château de Jaujac pour observer le volcan de loin et voir les coulées basaltiques. Puis nous sommes partis en direction du volcan où le guide nous a expliqué l’histoire de Jaujac et du volcan. Après une balade dans la châtaigneraie au pied du volcan, nous sommes allés voir la source d’eau du volcan qui jaillit à même la pierre. Cette eau avait un goût de fer très prononcé et était naturellement pétillante.

La visite se termina par une dégustation de cinq eaux gazeuses à la Maison du Parc des Monts d’Ardèche. La dame nous expliqua la différence entre les eaux, la taille des bulles et les apports minéraux de chaque eau. Elle nous recommanda de ne jamais boire la même eau gazeuse mais de varier pour ne pas surconsommer un certain type de minéral vu que chaque eau est riche en divers minéraux qui ne sont pas les mêmes d’une eau à l’autre. Puis nous testâmes différentes crèmes de marrons, spécialité de l’Ardèche. La première était nature, alors que les autres étaient aromatisées à la vanille, à l’orange ou au chocolat. Toutes étaient très bonnes mais j’ai préféré la nature. Pour finir la dame nous fit goûter un sirop de foin qui était absolument délicieux.

J’ai bien aimé cette visite guidée. La randonnée était un peu trop courte à mon goût mais les explications du guide étaient super. Ce que j’ai le plus apprécié fut la dégustation à la fin. Je vous conseille donc de faire cette visite surtout que cela ne coûte que 3€ par personne et elle est accessible à tout le monde.

Connaissez vous Jauzac ? Aimez vous la crème de marron ?

For this last day of holidays in Ardèche we wanted to visit the volcano in the village of Jauzac.

On the way we took the road D290 from Saint Just d’Ardèche to Vallon Pont d’Arc. This very touristy road contains around ten belvederes, which allow people to observe the gorges of the Ardèche. Many people use the road by bike or motorcycle because it is well-maintained and only turns, up and down and therefore forms a beautiful playground. Even if this road is longer I recommend using it at least once to really see the extended beauty of the Ardèche landscapes.

Before arriving at Jaujac, we had to drive on small mountain roads but nothing very hard. Jaujac is located at 16 km from Aubenas. This village is known for its six kilometre long basaltic rocks, which are ranked among the largest in the world. They are visible from the bridge that leads to the old village. These rocks reminded me a lot of those on the island of Staffa in Scotland.

We did a guided walk of around 2h-3h in this small village and at the foot of the volcano. This hike started from the tourist office of Jaujac and ended with a tasting of sparkling water and chestnut cream.

We started by visiting the ruins of the old castle of Jaujac to observe the volcano from afar and see the basaltic flows. Then we went towards the volcano where the guide explained the history of Jaujac and the volcano. After a walk in the chestnut grove at the foot of the volcano, we went to see the water source of the volcano that springs from the stone. This water had a very pronounced iron taste and was naturally sparkling.

The visit ended with a tasting of five sparkling waters at the Monts d’Ardèche Park House. The lady explained to us the difference between the waters, the size of the bubbles and the mineral contributions of each water. She advised us to never drink the same sparkling water but to vary to not overuse a certain type of mineral, as each water is rich in various minerals that are not the same from one water to another. Then we tested different chestnuts creams, specialty of Ardèche. The first one was nature, while the others were flavoured with vanilla, orange or chocolate. All were very good but I preferred the nature one. Finally the lady asked us to taste hay syrup that was absolutely delicious.

I enjoyed this tour. The hike was a little too short for my taste but the guide’s explanations were great. What I liked the most was the tasting at the end. I advise you to do this visit especially that it costs only 3€ per person and it is accessible to everyone.

Do you know Jauzac? Do you like chestnuts cream?